SOUJI es una innovadora startup española de base tecnológica que revoluciona la economía circular en el ámbito doméstico e industrial a través de la gestión de residuos grasos. La compañía ha desarrollado y patentado un compuesto líquido que, al mezclarse en frío y agitarse durante un minuto con aceite de cocina usado, lo transforma de manera instantánea en un detergente y lavavajillas ecológico de altacalidad. En el contexto de la sostenibilidad y la protección del medio marino (un pilar clave de la economía azul), SOUJI actúa como una herramienta de gran impacto para mitigar la contaminación de las aguas, ya que un solo litro de aceite desechado por el desagüe puede llegar a contaminar hasta 1.000 litros de agua. Al dar una segunda vida útil e inmediata al residuo en el propio punto de origen (hogares, restauración o buques), la firma elimina la costosa logística de recogida tradicional, reduce la huella de carbono y fomenta un modelo de consumo responsable, libre de fosfatos y tensioactivos agresivos para los ecosistemas acuáticos.