A la iniciativa de minimizar y valorizar residuos se le une el valor de apoyar los productos km 0
Un total de 7 restaurantes ubicados en el puerto de Palma participan en un proyecto piloto de recogida de materia orgánica impulsado por la Autoridad Portuaria de Baleares (APB). La iniciativa nace en 2019 con un grupo de restaurantes que se adhieren a la misma y desde entonces segregan sus residuos de materia orgánica en unos contenedores específicos, monitorizados en tiempo real, que hasta el día de hoy han recogido más de 19 toneladas de materia orgánica. …
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Los restaurantes del puerto de Palma apuestan por la sostenibilidad