Ayer se vendió a una media de siete euros el kilo

A Coruña fue el primer puerto de España en el que se descargó bonito del norte este año y su lonja la primera en subastarlo, por más que ese debut pasó desapercibido debido a que el estreno se hizo con muy poca cantidad -unos 4.300 kilos- y con ejemplares que tampoco destacaban por su tamaño y calidad -se vendió a 3,5 euros-. Ahora que ya ha habido descargas tanto en Avilés -donde el campanu del bonito alcanzó los 350 euros el kilo-, como en Burela, Celeiro y Vigo, en A Coruña empiezan también a normalizarse las descargas. …

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