No es casualidad que Andalucía, puerta de dos mares con historia, sea la elegida para acoger la primera edición del Encuentro de los Mares, que se celebra del 16 al 19 de junio entre Málaga y Cádiz, y que aspira a consolidar la región como bandera en defensa del mar, la sostenibilidad y la explotación responsable de los recursos marinos. Así lo advertía en su presentación Benjamín Lana, presidente de la división de Gastronomía de Vocento, que organiza el evento con el apoyo de la Diputación Provincial de Málaga y la Junta de Andalucía. …
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